伊斯蘭教義問答

385.  問  : 奶酪是不是其中一種要當心的食物?
 
答  : 奶酪

一些奶酪生產者除了使用細菌外還有胃液素來加快奶酪生產。胃液素通常取自豬。一些穆斯林法學家認U,這種奶酪是可以食用的,因胃液素只是一種加速奶酪生產的化學物質,在奶酪生產中用量微乎其微。然而如果有疑慮,也可買到不含胃液素的奶酪。
 
參考: 艾哈默德·薩克爾:《禁戒豬肉的理由》


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