評論：清真餐飲業——弘揚伊斯蘭文明的視窗

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張貼在閻良清真飯館裡的提示牌   清真餐飲業在中國這片大地上大概已經存在了不下千年，她為伊斯蘭文明在這裡的生存與發展做出了不可磨滅的貢獻。在使回族成為為數不多的讀寫中文而頑強保有自己獨特文化習俗的民...
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