酒的出現確實帶給人類片刻的歡娛，但也給人類造成巨大的災難。

        酒不像其他食物經過消化後被人體吸收，酒是先由胃壁直接吸收少量，再由小腸吸收大部分。酒進入肚子裡的時候，有百分之九十會被送到我們的肝去進行分解，分解酒精的過程，也是肝受傷害、胃腸受牽連的過程。

        飲酒危害頗多，我們不妨說幾條：一、加速腦部老化，損傷智力，導致情緒不穩，注意力分散；二、引起急性酒精肝，脂肪肝，肝硬化等；三、引起慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、急慢性胰臟炎、食道靜脈曲張、食道出血，可引起胃出血而危及生命；四、誘發心室衰竭、中風或續發性心臟病；五、增加患癌症的幾率；六、在同時服用感冒藥，鎮靜劑，安眠藥等時會增強藥物作用，而產生危險；七、對發育中的胎兒造成各種傷害，包括胎兒畸型，胎死腹中，生長遲滯及行為缺陷等。

        飲酒危害自身，對家庭和社會傷害也不少：飲酒導致情緒易激動，亂發脾氣，判斷力控制不佳，易與人發生衝突。有許多兇殺案、強暴事件及交通事故，都與飲酒過量有關。美國有關的統計顯示，有一半的車禍，69%摔倒以及70%的死亡和飲酒有關。美國聯邦調查局1996年的調查報告顯示：美國每天平均有2,713起強姦案發生。此報告告訴我們：大多數的強姦犯是在酒醉之後犯的罪，性騷擾也多是在酒後發生。

        飲酒可以抵禦寒冷嗎？其實不是，酒精可以使皮層下面的血管膨脹，因此可以使流到這些表面血管的血液比流到身體其它部位的血液增多。血液越是流量大，皮膚就會越加變熱，因此給人一種感覺好像全身都在發熱。其實情況正好相反：熱量通過皮膚散發得更快更多，就會使全身變得更冷。

        飲酒可以使人精神振奮嗎？其實不然，飲酒可以使人有精神是一種假像，因為當酒精對人的中樞神經系統發生作用時，把疲勞的感覺給抑制住了。但是人的疲勞依然存在，而且疲勞感還在不斷積累，但是人又不能及時得到休息。因此在某些特定時刻，酒後產生的疲勞會達到相當高的程度，以至於使身體陷入完全崩潰狀態。

        有人以為，酒喝多了，醉的是身子，頭腦還是清醒的。但是荷蘭科學家的最新研究表明，即使是兩杯葡萄酒下肚，也會使人「不識好歹」的可能性大大增加。

        有人以為，自己只喝一兩杯而已，而且可以自控。研究結果顯示：每個酒鬼最初都是因為社交而飲酒。沒有誰想一次就成為酒鬼，任何一個社交飲酒者都不會說他已是多年的酗酒者並且能夠自控而不至醉倒。在酒桌上的人往往推杯換盞，哪是一杯就能夠了事的？

參考文獻

3、《酒精和謊言》（西班牙《世界報》）