根據德國的肉食動物屠宰法，必須先將動物擊暈，然後才許可用刀宰割。居住在德國的穆斯林提出反對，許多年來，都無成效。例如在1995年的穆斯林關於伊斯蘭屠宰法的要求敗訴，法庭斷定伊斯蘭屠宰方法為非法，不予考慮宗教信仰的因素。絕大多數穆斯林不購買德國的牛羊肉，他們這些年來一直出高價購買有清真證明的國外進口肉食。因此，許多穆斯林開發了進口清真肉食的職業，他們成為從保加利亞、法國、英國和其他國家進口清真肉食品的專業戶，生意照樣興隆。
星期三(1月16日)德國最高法庭通過最新判決，修改過去屠宰法規定，允許穆斯林以伊斯蘭的要求屠宰他們需要的肉食，批准穆斯林請阿訇到屠宰場操刀，在動物不昏迷的狀態下用刀隔斷頸部氣血管，把血液流盡。出庭作證的是一名土耳其族穆斯林肉品商。他對BBC記者說﹕“從此以後，我們可以在德國生產更多的清真肉類食品了。這是一個重要的法律判決，承認了穆斯林在這個國家的平等地位，這有助於穆斯林融入德國。”
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